吃隔夜西瓜导致住院？快了解这几个吃西瓜的正确姿势！
正值三伏天，气候潮湿炎热，西瓜理所当然地成为了盛夏时节最受欢迎的“解热止渴神器”。
一块冰镇西瓜在手，似乎就拥有了整个夏天的冰爽与快乐。
西瓜好吃毫无疑问，但许多人常常会将切开没吃完的西瓜放在冰箱里，在冰柜里放了一两天的冰西瓜，吃起来就一定好吗？
前一个月，深圳就有一五十多岁的张女士，吃了放在冰箱里两天两夜的西瓜，吃完不到两个小时，就出现了急剧腹痛、发热畏寒的症状，同时眼前发昏，浑身无力连路都走不了。
家人连忙把她送到医院，经医生诊断为严重的细菌感染，体内感染指标是正常值的几千倍!
无独有偶，西安的一位9岁女童也是因为嘴馋，趁爸妈不注意吃了冰箱里已经放了两三天的西瓜，结果吃完没多久就开始上吐下泻、发热，送到医院里被确诊为急性肠胃炎合并脱水，经过一天一夜的急救才脱离危险期。
其实，问题本身不在于西瓜，而在于我们保存西瓜的方法。
我们知道，冰箱里的食物种类比较多，杂七杂八的，很容易滋生各种嗜冷菌，常见的有沙门氏菌、李斯特氏菌等，为了避免这些细菌交叉感染，我们在将食物放入冰箱之前应当密封处理。
但另一个问题又来了，我们用来密封西瓜、蔬菜的通常都是保鲜膜，网上有专门的说法“吃不完的西瓜千万不要用保鲜膜包着放冰箱”。事实真的如此吗？
实际上，这主要取决于西瓜在用保鲜膜密封好放入冰箱之前是否已经被细菌污染。若西瓜在这之前已经被污染，如切西瓜的刀、装西瓜的袋子不干净，又或是西瓜在常温下放置时间过长以及运输过程中损坏等等原因，都有可能使西瓜裹上保鲜膜、储存进冰箱前具备了细菌大量滋生的条件。另外，西瓜表面覆盖保鲜膜，其温度下降就会相对变慢，导致细菌繁殖得更快，若发生厌氧反应，西瓜就会变质得更快。
此外，部分人认为保鲜膜裹得厚一层对食物保鲜更好，但这其实会让西瓜表面水分不容易挥发，里面的二氧化碳也无法排出，这种环境反而为一些厌氧菌提供了良好的生存条件，西瓜也就加快变质了。
听上去裹保鲜膜似乎对西瓜的保存隐患很大，可是不用保鲜膜呢，又如我们在上面提到过的，冰箱里的食物种类太多，更容易滋生各种细菌。
那么怎样，才能使西瓜保鲜，吃了只有舒爽惬意，而不是细菌感染呢？
以下几点希望大家能注意:
1.买西瓜时挑选新鲜的，相对来说会更耐储存。
2.西瓜买来切开之后尽快吃完，如果一次吃不完，那也要尽量间隔一会儿，在6小时内吃完。
3.切西瓜时注意刀和砧板的卫生，最好用专门的切水果刀具，不同菜刀混用。
4.控制好冰箱温度:建议在7度左右，有利于水果蔬菜的保鲜。
5.将肉类、蔬菜、水果等分好类别，用不同的袋子或保鲜膜包装，避免食物的细菌交叉感染。
6.及时清理冰箱，经常进行消毒和清洗对存放食物的保鲜程度很关键。
7.肠胃不好的人尽量不要吃冰冻的西瓜，温度低，易刺激肠胃，但若吃常温下的西瓜，应尽可能在4小时之内吃完，以免变质。
8.每次吃西瓜不要超过500克，有蛀牙、胃肠功能不好的人不宜吃冰西瓜。
如果您有“胃痛、胃胀、反酸、烧心、口苦、口臭、嗳气、腹泻、便秘、便血”等胃肠疾病症状，应及时进行正规专业的胃肠检查，早发现，早诊断，早治疗。
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